Consulting

Vivre une expérience gastronomique atypique & intimiste

Du jeudi au samedi soir

ou sur privatisation les autres jours

184, Route de Calas

13320 Bouc Bel Air

Bienvenue dans le monde du consulting gastronomique d’exception, où l’excellence culinaire rencontre une expertise inégalée. Fort de plus de 30 ans d’expérience dans les cuisines étoilées et d’un restaurant prestigieux depuis 8 ans, nous sommes vos partenaires de confiance pour propulser votre établissement vers de nouveaux sommets.

En tant que chef étoilé chevronné et directrice de salle, nous comprenons les défis et les aspirations de l’industrie de la restauration. Que vous dirigiez un petit bistro de quartier ou un établissement haut de gamme, notre expertise couvre un large éventail de besoins. Notre objectif est clair : vous aider à développer la rentabilité de votre entreprise tout en préservant l’authenticité et la qualité qui font votre renommée.

 

Notre approche personnalisée commence par une évaluation approfondie de votre établissement et de ses opérations.

Ensemble, nous identifions les domaines d’amélioration potentiels, que ce soit en termes de gestion, de création de menu, d’optimisation des coûts ou de formation du personnel. Chaque recommandation est soigneusement adaptée à vos besoins spécifiques et à votre vision.

Parce que pour nous, la satisfaction du client est la clé de toute entreprise réussie, je m’engage à vous aider à surpasser les attentes de vos convives. Que ce soit par le biais de techniques culinaires innovantes, de concepts de service exceptionnels ou d’une expérience globale inoubliable, nous travaillons main dans la main pour garantir que chaque client quitte votre établissement avec le sourire aux lèvres.

 

Cérémonie du Guide Michelin 2023

Rejoignez-nous dans cette aventure culinaire où la passion, le savoir-faire et l’excellence se conjuguent pour créer des expériences gastronomiques inoubliables.

Contactez-nous dès aujourd’hui pour découvrir comment nous pouvons transformer votre restaurant en une destination de choix, reconnue pour son excellence à chaque bouchée