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Olivia & Mickaël Féval × Rimauresq ✨ Il y a des s Olivia & Mickaël Féval × Rimauresq ✨

Il y a des soirées qui ressemblent à un dîner.

Et puis il y a celles dont on se souvient longtemps.
Le jeudi 9 juillet, nous aurons le plaisir d'accueillir le Domaine Rimauresq, Cru Classé de Provence, pour une soirée d'été imaginée autour du partage, des belles bouteilles et de la gourmandise.

Le temps d'une soirée, notre maison se transforme en un lieu de partage. Autour de la piscine, sous les arbres et près du brasero, nous vous proposons de découvrir six cuvées emblématiques de Rimauresq, soigneusement accordées à la cuisine gourmande de Mickaël.

Tout au long de la soirée, le maître de chai de Rimauresq partagera avec nous l'histoire du domaine, les spécificités de son terroir et les secrets de chaque cuvée dégustée.

Des rosés lumineux, des blancs d'une grande fraîcheur, des rouges de caractère, témoins de ce terroir unique du massif des Maures qui fait depuis longtemps la réputation de Rimauresq auprès des amateurs de grands vins de Provence.

📍 Olivia & Mickaël Féval, entre nous 🌿
Bouc-Bel-Air

⚠️ Places limitées – réservation indispensable.
Nous avons hâte de partager ce moment avec vous.
Olivia & Mickaël Féval 🍷☀️

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Le Wine, Cheese & Pâté en Croûte Club prend ses qu Le Wine, Cheese & Pâté en Croûte Club prend ses quartiers d'été. 🌞

Les soirées d'été ont ce petit quelque chose que l'on attend toute l'année.

Les cigales chantent, la chaleur de la journée s'attarde sur la terrasse et les premières bouteilles s'ouvrent sous les oliviers.

Chaque jeudi, Mickaël imagine un nouveau pâté en croûte, toujours unique, accompagné de ces fabuleuses charcuteries maison dont il a le secret.

Puis le brasero s'anime à la tombée du jour. Les flammes dansent et font grésiller légumes du Pays d'Aix et autres viandes sélectionnées pour l'occasion.

Pendant que quelques  bouteilles s'ouvrent encore, inspirées par l'envie du moment ou les conseils toujours avisés d'Olivia, les fromages affinés arrivent sur les tables.

Et lorsque vient le moment d'hésiter entre un dernier morceau de fromage ou un peu plus de rhum dans son baba, on finit généralement par ne pas choisir.

La lumière baisse doucement, l'air devient plus léger, les conversations se prolongent... et l'on comprend vite pourquoi ces jeudis ont leurs habitués.

✨ Comme chaque été, les places sous les oliviers se font rares.

Nous vous gardons une place sous les oliviers. 🍷🔥

📍 Olivia & Mickaël Féval, entre nous 🌿 – Bouc-Bel-Air

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Il y a des lieux qui ne ressemblent à aucun autre. Il y a des lieux qui ne ressemblent à aucun autre.

Hier soir, nous étions au Bunker des Calanques pour célébrer les 20 ans de cette maison imaginée par Caroline et Jean-Christophe.

Nous les avons rencontrés il y a déjà 7 ans et avons eu un véritable coup de cœur pour ce couple qui partage avec nous l'attachement aux lieux sincères, ceux qui ont une âme, une histoire, et que l'on fait vivre avec passion, exigence et générosité. 

Face à la mer, au coucher du soleil, Mickaël a découpé un pâté en croûte. Un geste simple en apparence, mais qui rassemble toujours. 

Car ce n'est pas seulement une recette délicieuse qui se partage. C'est un moment. Des sourires. Des rencontres. Une émotion que seul un lieu habité par une histoire peut offrir.

Merci Caroline et Jean-Christophe pour votre accueil et bravo pour ces 20 années de beauté, de liberté et de convivialité.

Longue vie au Bunker des Calanques 🤍
Début juin, on posait nos couteaux sur la scène du Début juin, on posait nos couteaux sur la scène du festival Côté Sud à Aix, aux côtés d'Anne Limbour 🌿

Devant le public, Mickaël a levé ses filets de maquereau, préparé ses sauces, dressé ses assiettes. Et comme toujours dans ces moments-là — on a ri, échangé, transmis. Ces instants où la cuisine devient vivante, partagée, humaine.

C'est exactement ça, le cœur de ce qu'on a choisi de vivre en ouvrant notre maison.

Vendredi et samedi soir, on vous retrouve dans notre bastide de Bouc-Bel-Air — autour d'une grande table, juste entre nous.

Il reste quelques places 👉 04 42 93 29 60

#CôtéSud #GastronomieProvence #ChefÉtoilé #BoucBelAir #EntreNous

📷 @margot.limbour
Une rencontre d'exception autour des vins de Sylva Une rencontre d'exception autour des vins de Sylvain Morey🍷✨
Certaines soirées ne se reproduisent pas.

Nous avons eu le privilège d'accueillir Sylvain Morey, vigneron reconnu pour ses vins bourguignons de haute volée et pour les cuvées d'une grande finesse qu'il signe aujourd'hui dans le Luberon, pour un dîner imaginé autour de ses vins.

Pour cette occasion unique, Mickaël a créé un menu spécialement conçu pour accompagner chaque cuvée, dans une recherche d'équilibre, d'émotion et de justesse.

Au fil des accords, les convives ont découvert bien plus qu'un repas : une histoire de terroirs, de passion et de savoir-faire, racontée par le vigneron lui-même.

Et comme les belles surprises font les grandes soirées, Sylvain nous a fait le bonheur d'apporter quelques magnums d'exception, dont un remarquable Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2018, partagé autour de la table dans un moment de générosité et d'émotion que nous ne sommes pas près d'oublier.

Dans l'intimité de notre maison, les échanges se sont prolongés autour des bouteilles, des plats et des souvenirs, offrant à chacun le sentiment rare de vivre un moment privilégié.

Merci à Sylvain Morey pour sa générosité et sa confiance, ainsi qu'à Bruno Dukan et nos convives pour avoir partagé cette parenthèse exceptionnelle avec nous.

Olivia & Mickaël Féval
Entre nous 🌿
#OliviaEtMickaelFeval #SylvainMorey #AccordsMetsEtVins #DinerVigneron #WineDinner Gastronomie ChassagneMontrachet LesCaillerets Luberon Bourgogne EntreNous
0442932960

info@oliviaetmickaelfeval.com

184 route de Calas
13320 Bouc Bel Air

Du jeudi au samedi soir
Sur privatisation les autres jours

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map olivia et mickael feval

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