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Le jeudi 27 août, une soirée d’été en Provence, au Le jeudi 27 août, une soirée d’été en Provence, aux couleurs de la Corse. 🌿🍷

Pour cette nouvelle soirée du Wine, Cheese & Pâté en Croûte Club, nous aurons le plaisir d’accueillir le Clos d’Alzeto, domaine familial installé à Sari-d’Orcino, au cœur de la vallée de la Cinarca.

Un vignoble singulier, perché entre 300 et 500 mètres d’altitude, sur des terres granitiques baignées par l’influence de la Méditerranée. Un terroir qui donne aux vins cette fraîcheur et cette identité si caractéristiques du domaine.

Tout au long de la soirée, cinq cuvées accompagneront la cuisine de Mickaël :

Clos d’Alzeto Rosé, frais et délicat,
Alzetu Frescu, un rouge pensé autour de la fraîcheur et du fruit,
Clos d’Alzeto Blanc (cuvée prestige), porté par le Vermentinu,
Prestige Rouge (cuvée prestige), expression plus profonde et structurée du terroir,
et Moretelle Blanc, cuvée parcellaire qui nous emmènera encore un peu plus loin dans l'identité du domaine.

Autour, tout ce qui fait la signature de nos soirées du jeudi : le pâté en croûte de Mickaël, les charcuteries maison, le brasero qui crépite, les fromages affinés sélectionnés, et ces grandes tablées confidentielles dressées sur la terrasse, entre les oliviers. Une atmosphère volontairement intime, pensée pour une poignée de convives, où l’on prend le temps de boire, de manger et de se rencontrer.

Et surtout, le plaisir d’avoir Jérôme Rochet (jerowones) avec nous pour présenter et expliquer les cuvées et les vins du domaine, raconter leur terre et leur Corse.

Une soirée à savourer, à partager… et une belle manière de prolonger encore un peu les vacances avant la rentrée.

Olivia & Mickaël Féval – entre nous
Maison de cuisine et de partage.

Réservation indispensable – places limitées.
Pause bretonne 🌊 Quelques jours pour changer d’ai Pause bretonne 🌊

Quelques jours pour changer d’air, retrouver la mer, prendre le temps…

Des homards bleus, des palourdes et des coques ramassées à marée basse, un bar pêché à l’haveneau… et forcément, l’envie de cuisiner.

Parce que même en vacances, Mickaël ne reste jamais très longtemps loin des fourneaux.
Ici, la cuisine se fait simplement, au gré de ce que la Bretagne nous offre, pour le plaisir de se retrouver autour de la table.

Des moments simples, en famille, qui nourrissent aussi l’inspiration.

Encore quelques jours de cette parenthèse bretonne avant de vous retrouver entre nous, dès le 20 août. 🌿

Olivia & Mickaël Féval – entre nous
Maison de cuisine et de partage.
Pour ses 40 ans, elle ne voulait pas simplement ré Pour ses 40 ans, elle ne voulait pas simplement réserver une table.

Elle voulait réunir les personnes qui comptent, profiter de la journée et offrir un moment dont chacun se souviendrait.

Musique live, cuisine imaginée pour l'occasion, ambiance, détails… Chaque privatisation est construite avec vous, en fonction de votre histoire et de vos envies.

C'est sans doute ce que nous préférons faire : créer des moments qui ne ressemblent à aucun autre.

✨ Olivia & Mickaël Féval – entre nous
Maison de cuisine et de partage.

#privatisation #anniversaire #gastronomie #provence #aixenprovence restaurantgastronomique evenementsurmesure
Tout commence par une émotion. Mickaël dresse cha Tout commence par une émotion.

Mickaël dresse chaque création à la minute, sous le regard des invités. Peu à peu, le miroir prend vie, les échanges s'installent et la soirée commence.

Une création imaginée sur mesure pour une soirée privée. ✨

Olivia & Mickaël Féval – entre nous 🌿
Maison de cuisine et de partage.

Parce qu'ici, on vient vivre bien plus qu'un moment de gastronomie : une expérience dont on se souvient.

#GastronomieFrançaise #ChefPrivé #ArtDeRecevoir #ExpérienceGastronomique #Provence AixEnProvence TableDHôtes OliviaEtMickaelFeval
Tataki de thon, cannelloni de courgettes, vinaigre Tataki de thon, cannelloni de courgettes, vinaigrette à la mangue, marmelade de courgettes au gingembre confit. La seconde entrée de notre menu d'été.

Une entrée où chaque bouchée évoque l'été : la délicatesse d'un thon juste saisi, la fraîcheur de la courgette, l'éclat de la mangue et la longueur en bouche du gingembre confit. Une assiette fraîche, lumineuse et délicatement parfumée.

Il est encore possible d'en profiter ce samedi soir, avant notre fermeture estivale. Nous aurons ensuite le plaisir de vous retrouver à partir du 21 août. 

Olivia & Mickaël Féval – entre nous 🌿

#OliviaEtMickaelFeval #EntreNous #MaisonDeCuisineEtDePartage #MenuDEte #TatakiDeThon CuisineGastronomique CuisineDeSaison TableDHotes BoucBelAir AixEnProvence ArtDeRecevoir FineDining FoodPhotography Provence
0442932960

info@oliviaetmickaelfeval.com

184 route de Calas
13320 Bouc Bel Air

Du jeudi au samedi soir
Sur privatisation les autres jours

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map olivia et mickael feval

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