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Découvrez l’ambiance de nos soirées en image et vidéos sur notre compte instagram

Il y a bien sûr la cuisine de Mickaël et l’accueil Il y a bien sûr la cuisine de Mickaël et l’accueil attentionné d’Olivia.

Mais Entre nous, c’est aussi tout ce qui se passe autour.
Une grande table, des convives qui ne se connaissent pas toujours en arrivant, des conversations qui naissent naturellement… et des soirées qui se prolongent parfois bien après le dîner.

Une autre façon de recevoir : la cuisine d’un chef étoilé, une maison, une grande table.

Les vendredis et samedis soir, une vingtaine de convives prennent place autour de notre table à Bouc-Bel-Air.

Pour découvrir ou redécouvrir Entre nous, les réservations sont ouvertes. 

Olivia & Mickaël Féval – Entre nous 🌿 
#marseille #AixEnProvence #GastronomieProvence #TableDHotes
Une parenthèse en pleines vendanges. 🍇 Cette anné Une parenthèse en pleines vendanges. 🍇

Cette année, Rouge Provence avait choisi le Château de Beaupré pour réunir 70 vignerons, venus de plus de trente domaines de Provence.

Un rendez-vous pour se retrouver, bien sûr, mais surtout pour vivre une aventure collective commencée il y a plus de dix ans : partager des raisins pour donner naissance, ensemble, à une cuvée solidaire.

Quelques grappes de chacun, une cuvée qui appartient à tous…

Alors inutile de vous dire notre joie d’avoir été sollicités pour prendre part à cette soirée si particulière.

Cuisiner pour ces vignerons passionnés, spontanés, francs. Écouter les rires et les conversations, croiser les histoires de domaines et de vendanges, sentir cette énergie incroyable d’hommes et de femmes qui, en cette période intense, vivent presque jour et nuit au rythme de leurs vignes…

Pour l’occasion, Mickaël avait imaginé une cuisine à leur image, généreuse, gourmande et faite pour le partage : pâtés en croûte et déclinaison de terrines, risotto de petit épeautre, épaule de jambon et girolles, puis notre baba au rhum.

Une soirée pleine de vie, de sincérité et d’émotions, qui nous rappelle une fois encore, ce qui fait l'essence de notre métier..

Un grand merci à Peter Fischer, Rouge Provence et au Château de Beaupré pour ce très beau moment. 

#evenements #rougeprovence #repasvigneron #procence
✨ LES DÎNERS ÉPHÉMÈRES Une date. Un menu imaginé ✨ LES DÎNERS ÉPHÉMÈRES

Une date. Un menu imaginé pour l’occasion. Une vingtaine de places autour de notre table.

Vendredi 18 septembre, Les Dîners Éphémères font leur rentrée chez entre nous.

Le principe ? Offrir à Mickaël la liberté de vous faire découvrir ou redécouvrir, à sa façon, un grand classique de la cuisine française, le temps d’une soirée.

L’occasion aussi de vivre pleinement l’esprit de notre maison : la cuisine d’un chef étoilé, chez lui, avec tout ce que cette proximité permet d’échanges et de partage autour de la table.

Pour ce premier rendez-vous, le ris de veau sera à l’honneur, dans un menu en trois temps imaginé spécialement pour l’occasion et proposé uniquement ce soir-là. Mais possibilité d'adapter le plat principal à la demande 

📅 Vendredi 18 septembre — 20h
75 € par personne — hors boissons

Et si les soirées de septembre restent aussi douces, nous aurons peut-être encore le plaisir de vous recevoir dehors, sous l’olivier. 

Une vingtaine de places seulement — réservations ouvertes.

Olivia & Mickaël Féval, entre nous 🌿 
entre nous — maison de cuisine et de partage

#BoucBelAir #AixEnProvence #Aixmaville #Gastronomie #ChefEtoile TableDHotes DinerGastronomique
Jeudi dernier, la Corse s’est invitée à notre tabl Jeudi dernier, la Corse s’est invitée à notre table… 🌿

En pleine période de vendanges au Clos d’Alzeto, c’est Jérôme Richet, fondateur de Jero Wines & Spirits et représentant du domaine dans les Bouches-du-Rhône, qui est venu nous faire voyager jusqu’en Corse à travers cinq cuvées.

Cinq vins, cinq expressions du domaine, dégustés autour de la cuisine gourmande de Mickaël, le temps d’une soirée de découverte et de partage… puis encore, au fil du week-end, pour ceux qui ont souhaité prolonger le voyage.

Quel bonheur pour nous de voir, une nouvelle fois, la magie opérer. Voir ce lieu que nous aimons tant devenir un lieu de découvertes, de dégustations, de rencontres et de discussions qui se prolongent tard dans la soirée.

Merci Jérôme pour ta présence et ta passion, et merci à tous ceux qui ont partagé ce moment avec nous.

Et parce que septembre nous offre encore de si belles températures, les soirées continuent dehors, autour de la grande table…

On se retrouve dès ce jeudi pour un nouveau Wine, Cheese & Pâté en Croûte, sous les derniers airs d’été. 

Olivia & Mickaël Féval — entre nous 🌿
SEPTEMBRE • OCTOBRE ☀️🌿 Prolonger encore un peu l SEPTEMBRE • OCTOBRE ☀️🌿

Prolonger encore un peu l’été…

Les belles soirées de septembre, la lumière qui se fait plus douce, les produits qui changent peu à peu : Mickaël a imaginé notre nouveau menu dans cet entre-deux que nous aimons tant en Provence.

ARTICHAUT BARIGOULE
Crème de noisettes torréfiées

ROUGET À LA FLAMME
Fenouil en textures

BAR EN CROÛTE DE SÉSAME
Panisse, betterave et jus corsé

FIGUE EN KADAÏF
Mousse légère au chocolat grand cru

Une cuisine méditerranéenne, gourmande et de saison, pensée pour accompagner cet été indien et la douceur de la rentrée.

À découvrir dès la semaine prochaine... 

Olivia & Mickaël Féval – entre nous, à Bouc-Bel-Air.

Maison de cuisine et de partage.

#OliviaEtMickaelFeval #EntreNous #BoucBelAir #AixEnProvence #Gastronomie CuisineDeSaison CuisineMediterraneenne Provence
0442932960

info@oliviaetmickaelfeval.com

184 route de Calas
13320 Bouc Bel Air

Du jeudi au samedi soir
Sur privatisation les autres jours

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map olivia et mickael feval

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