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Un pâté en croûte de Pâques… pas comme les autres. Un pâté en croûte de Pâques… pas comme les autres.

Cette année, il  reprend une tradition du Berry, qui célèbre la fin du Carême et le retour à l’abondance.

Sous la croûte dorée, un cœur généreux… volaille, cochon, graines de courge
et cet œuf de caille caché, comme un symbole.
Celui de la vie qui renaît, et du plaisir de se retrouver autour de la table.

Pour lui donner cette forme unique, nous avons utilisé un moule habituellement réservé au gâteau de Pâques… l’agneau 
Un clin d’œil à l’histoire et aux gestes que l’on transmet.

Un plat de fête, simple en apparence, mais chargé de sens.

Joyeuses Pâques 🐰🥚

—
Olivia et Mickaël Féval, entre nous 🌿 
Maison de cuisine et de partage
184 route de Calas
13320 Bouc Bel Air
www.oliviaetmickaelfeval.com

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Ce plat n’existe déjà plus. Arancini de gambas, r Ce plat n’existe déjà plus.

Arancini de gambas,
réduction de carapaces, asperges,
huile de feuille de figuier.

Un équilibre entre croustillant et délicatesse,
une profondeur iodée, relevée par la fraîcheur du végétal.

Ici, rien ne dure vraiment.
Chaque assiette est une création éphémère,
imaginée au fil des saisons et de l’instant.

Ce plat appartient déjà au passé…
pendant qu’en cuisine, le nouveau menu écrit une toute autre histoire.

Et si vous veniez la découvrir ce week-end de Pâques ? ✨

📍 Olivia & Mickaël Féval – Bouc Bel Air
Maison de cuisine et de partage 

📞 04 42 93 29 60
🌐 www.oliviaetmickaelfeval.com

#cuisinevivante #arancini #gambas #asperges #restaurantprovence boucbelair aixenprovence foodemotion
C’est aussi ça, le Wine, Cheese & Pâté en Croûte C C’est aussi ça, le Wine, Cheese & Pâté en Croûte Club.

Des instants à partager. Des produits vivants.
Et surtout… des charcuteries faites maison, pensées comme de vrais plats.

Aujourd’hui, la ballotine de volaille, citron confit & graines de courge, enrobée de fleurs.

5 créations, 5 identités, et une seule promesse… le plaisir du partage.

Et ce n’est que le début de la soirée.
Tous les jeudis, été comme hiver.

Vous venez découvrir ?

📍 Olivia & Mickaël Féval – entre nous 🌿
184 route de Calas, Bouc-Bel-Air
📞 04 42 93 29 60

#pateencroute #charcuterie #bistronomie #cheflife #foodfrance instafoodfrance aixenprovence boucbelair restaurantpaca foodexperience vinsetfromages foodlover gastronomiefrancaise sortiraix bonnesadresses
🥂 Soirée Champagne Charles Heidsieck Olivia & Mic 🥂 Soirée Champagne Charles Heidsieck

Olivia & Mickaël Féval x JERO Wines

Jeudi 9 avril — 19h30

Une soirée autour de la précision, de la gourmandise et de l’élégance.

Le temps d’un dîner, les champagnes Charles Heidsieck viennent dialoguer avec une cuisine vivante et sensible, pensée comme une véritable expérience, portée par  la voix de Jérôme Richet. 

Chaque accord est imaginé  pour révéler la matière, sublimer le geste, et créer une harmonie juste entre le vin et l’assiette. 

—

🍽 Menu — 75€
🥂 Accord mets & champagne — 45€

—

Places limitées
Réservation au 04 42 93 29 60
ou sur www.oliviaetmickaelfeval.com

📍 Olivia & Mickaël Féval – entre nous 🌿
Maison de cuisine et de partage 
184 route de Calas – 13320 Bouc-Bel-Air

#oliviaetmickaelfeval #charlesheidsieck #champagne #accordmetsvins #gastronomie aixenprovence boucbelair restaurantgastronomique foodexperience

📷@davidgirard.photographe
Ce soir-là, nous avons quitté notre cuisine pour n Ce soir-là, nous avons quitté notre cuisine pour nous installer chez eux…

Un mas provençal, une vingtaine de convives, une cuisine à taille humaine.
Mickaël rencontre chacun, puis s’installe en cuisine, s’adapte, observe… et commence à cuisiner, au plus près des invités.

Chaque geste, chaque assiette, pensée pour eux.
Un moment simple en apparence, mais entièrement sur mesure.

Puis vient le temps du partage…
Autour du pâté en croûte, signature de la maison — ici aux saveurs de la mer — découpé et raconté.

La soirée se prolonge, les lumières s’allument, les échanges continuent.
Comme à la maison… mais avec toute l’attention d’un restaurant.

L’expérience Olivia & Mickaël Féval — chez vous ✨

Envie de vivre cette expérience chez vous ?

#chefadomicile #experienceculinaire #gastronomiefrancaise #hautdegamme #surmesure dinerprive evenementprive artdelatable cuisinefrancaise foodexperience provence momentdexception maisondevie
0442932960

info@oliviaetmickaelfeval.com

184 route de Calas
13320 Bouc Bel Air

Du jeudi au samedi soir
Sur privatisation les autres jours

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