Cours de cuisine avec un chef étoilé à Aix-en-Provence
Une immersion culinaire privilégiée avec le chef Mickaël Féval
Si vous recherchez un cours de cuisine à Aix-en-Provence différent des ateliers traditionnels, cette expérience vous ouvre les portes de notre maison à Bouc-Bel-Air, à seulement quelques minutes du centre d’Aix-en-Provence. Vous y découvrirez une approche authentique de la gastronomie, directement aux côtés d’un chef récompensé par le Guide Michelin.
Une expérience culinaire privée et sur mesure
Plus qu’un simple cours de cuisine, Olivia & Mickaël Féval proposent une expérience culinaire intime et sur mesure, en petit comité, dans leur maison en Provence. Aux côtés du chef Mickaël Féval, découvrez les gestes, techniques et secrets d’une cuisine gastronomique vivante, dans une atmosphère chaleureuse et sincère.
Un cours de cuisine gastronomique en petit comité
En petit comité (de 1 à 10 personnes), plongez dans l’univers de la haute gastronomie et découvrez les gestes, techniques et astuces qui font la différence.
Plus qu’un simple cours de cuisine, Mickaël Féval propose une véritable masterclass culinaire construite autour des envies et des attentes des participants. Cuisine de la mer, travail des légumes, dressage à l’assiette, cuissons, sauces, organisation en cuisine ou préparation d’un repas complet : chaque session est pensée sur mesure afin de transmettre les techniques, les gestes et la réflexion qui se cachent derrière une cuisine gastronomique. Les participants découvrent ainsi bien plus qu’une recette : ils apprennent à comprendre les produits, construire les saveurs et reproduire chez eux des méthodes issues de plus de trente années passées dans les cuisines gastronomiques et étoilées.
Apprendre la cuisine d’un chef étoilé
Pendant trois heures, de 9 h à midi, vous réaliserez un menu pensé pour vous initier à différentes techniques culinaires, tout en échangeant avec le chef autour de ses anecdotes et conseils.
Tarif à définir en fonction du nombre de participants.
Prolongez l’expérience avec un déjeuner sur mesure
À l’issue du cours, si vous le souhaitez, nous pouvons prolonger ce moment de partage par un déjeuner convivial, où vous dégusterez en partie les plats que vous aurez préparés. Cette table pourra également être ouverte à d’autres convives de votre choix, pour un moment encore plus chaleureux.
Plus qu’un atelier culinaire, cette expérience invite à partager un moment privilégié autour de la cuisine, du goût et de la convivialité.
Si vous recherchez un cours de cuisine à Aix-en-Provence différent des ateliers traditionnels, cette expérience vous ouvre les portes de notre maison à Bouc-Bel-Air, à seulement quelques minutes du centre d’Aix-en-Provence.
Vous recherchez un team building culinaire à Aix-en-Provence ?
Nos cours de cuisine se déclinent également pour les groupes. Lors d’une véritable masterclass animée par Mickaël Féval, les équipes apprennent les techniques du chef avant de réaliser puis déguster leurs créations ensemble.
Découvrir notre expérience team building culinaire →
Bienvenue dans le monde du consulting gastronomique d’exception, où l’excellence culinaire rencontre une expertise inégalée. Fort de plus de 30 ans d’expérience dans les cuisines étoilées et d’un restaurant prestigieux depuis 8 ans, nous sommes vos partenaires de confiance pour propulser votre établissement vers de nouveaux sommets.
En tant que chef étoilé chevronné et directrice de salle, nous comprenons les défis et les aspirations de l’industrie de la restauration. Que vous dirigiez un petit bistro de quartier ou un établissement haut de gamme, notre expertise couvre un large éventail de besoins. Notre objectif est clair : vous aider à développer la rentabilité de votre entreprise tout en préservant l’authenticité et la qualité qui font votre renommée.